Hugo Germán Gaido nació en Buenos Aires, Argentina. Desde su juventud ha seguido su vocación por la música. Ya de niño recibió lecciones de piano, luego se volcó a la guitarra y recibió clases del maestro Carlo Mozzi, quien lo introdujo en los secretos de este instrumento.
Durante la dictadura militar, Gaido se exilió en Alemania. Allí siguió dedicándose a su pasión por la guitarra y se especializó con dos grandes maestros, Wolfgang Weigel en Münster y Luis I. Gall en Holanda. Durante este tiempo dedicó su vida a su instrumento, tanto como docente como en conciertos y grabaciones para diversos sellos, entre los que destaca su grabación de obras de Astor Piazzolla para el sello Naxos. Al mismo tiempo, lleva muchos años en activo como productor discográfico. Junto con el productor alemán Michael Dreyer, fundó el sello «Dreyer/Gaido», que ha cosechado numerosos éxitos desde su fundación. Sus producciones han recibido numerosos galardones, entre ellos el Opus Klassik, el Diapason d ́Or y el Premio de la Crítica Discográfica Alemana.
